ຮັບສ່ວນຫລຸດເຖິງ 70% ຈາກການຊື້ໃດໆ
ໃນແງ່ຂອງການວິພາກຂອງfruitາກໄມ້, zest ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ flavedo (exocarp). ເມັດ flavedo ແລະ pith ສີຂາວ (albedo) ຂອງcitາກນາວເຮັດໃຫ້ເປືອກຂອງມັນອອກ. ປະລິມານຂອງທັງສອງ flavedo ແລະ pith ແມ່ນມີການປ່ຽນແປງໃນfruitsາກໄມ້rusາກນາວ, ແລະອາດຈະຖືກປັບປ່ຽນຕາມວິທີການກະກຽມຂອງມັນ. ເປືອກitາກນາວອາດຈະໃຊ້ສົດ, ຕາກແຫ້ງ, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ, ຫຼືດອງ ...
ສະແດງລະຫັດຄູປອງ